今日の献立は、

黒糖パン（小）
イタリアンスパゲッティ
グリーンアスパラガスのサラダ[ノンエッグドレッシング]
なし（豊水）
牛乳

でした。


『ノンエッグドレッシング』
　今日のグリーンアスパラガスのサラダには、卵を使用していないノンエッグドレッシング（マヨネーズ風の調味料）を使っています。

　マヨネーズの規格は卵黄及び卵白を使用し、油脂含有率が６５％以上であることになっています。そのため、ノンエッグドレッシングは、卵を使用していないので、マヨネーズという名称をつけることができません。（日本農林規格）
　ノンエッグドレッシングの材料には、植物油脂、酢、大豆粉などを使用しています。