今日の献立は、

ごはん
鶏肉のゆず塩焼き
ソーキ汁
ツナ大豆そぼろ
牛乳

でした。


『ツナ大豆そぼろ』
　ツナ大豆そぼろは、平成２６年度学校給食献立調理検討会議で開発された一品で、ゆでて食べやすく砕いた大豆（ひきわり）を使用しています。

　ツナ大豆そぼろは、しょうがを香りよくいため、ツナ、大豆（ひきわり）、だいこん葉の順にいためます。
　いたまれば、料理酒、砂糖、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけします。ご飯が食べやすくなるように、甘辛く味つけし、しょうがの香りと風味で食欲が増す工夫をしています。

　大豆には、たんぱく質、脂質、ビタミンＢ群、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維などが多く含まれており、成長期にある児童に進んでとってほしい食品の一つです。