今日の献立は、

ごはん
鶏肉のチリソース焼き
焼き豚とワンタンの皮のスープ
切り干しだいこんのごま辛みづけ
牛乳

でした。


『食物繊維』
　食物繊維とは「人の消化酵素で消化されない食物中の難消化性成分の総体」と定義されています。

　食物繊維には、糖質の吸収を穏やかにして血糖値の上昇を抑える、不要な物質や有害な物質を体外に排出する、腸の蠕動（ぜんどう）運動を促進してスムーズな排便を促す、満腹感を得やすくして食べ過ぎを防ぐ、腸内の善玉菌を増やして腸内環境をよくする、生活習慣病の予防・改善に役立つなどの効果があります。

　整腸作用など身体の中で有用な働きをすることが注目され、第６の栄養素といわれることもあります。