今日の献立は、

ごはん
関東煮
はくさいの甘酢あえ
みかん
牛乳

でした。


『関東煮』
　おでんの由来については諸説がありますが、関西では昔、みそ田楽のことをおでんと呼んでいました。
　現在では、だし汁にしょうゆ等で煮込んだおでんのことを、関東煮といいます。

　おでんは煮こみ田楽の略称で、こんにゃく、だいこん、さつま揚げなどの練り製品、すじ肉などを、たっぷりの煮汁で煮込んだものです。

　今日の給食では、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんを使っています。