今日の献立は、

おさつパン
ツナポテトオムレツ
スープ
かき（富有柿）
牛乳

でした。


『かき』
　柿は、東アジアを原産とし、日本では奈良時代から栽培されている果物です。大別して「甘柿」と「渋柿」があります。
　今日の給食に使用している「富有柿」は、甘柿の一種です。

　渋柿は、アルコールや炭酸ガスなどで渋抜きをしたり、干し柿に加工したりすることで、渋みがぬけて甘くなります。

　富有柿は丸形で果肉は柔らかくて果汁が多く、甘みが強いのが特徴です。