今日の献立は、

冬野菜のカレーライス
ブロッコリーとコーンのサラダ
黄桃（カット缶）
牛乳

でした。


『冬野菜』
　旬とは、その食品が多くとれる季節のことです。食品によってその時期は違いますが、最もおいしく、栄養価も高く、たくさん出回ります。

　冬に旬を迎えて収穫される代表的な野菜には、ほうれんそう、だいこん、かぶ、ブロッコリー、はくさい、こまつな、れんこん、きくな、ねぎなどがあります。

　冬野菜は、寒さで凍らないよう細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いです。ビタミンＡ（カロテン）やビタミンＣを多く含み、血行を良くして体を温めたり、免疫力を高めたりしてかぜの予防に効果があるといわれています。

　今日で２学期の給食は終わりました。冬休みも好ききらいせずにしっかりと食べて、元気に３学期を迎えてもらいたいと思います。
　３学期の給食は、１月１０日（水）から始まります。