今日の献立は、

レーズンパン
押麦のグラタン
豚肉と野菜のスープ
デコポン
牛乳

でした。


『押麦』
　大麦を精白し、圧ぺんしたものを押麦といいます。大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化が悪いため、押麦が開発されました。

　押麦には、摂取不足になりがちな食物繊維が多く含まれています。
　100ｇ当たりの含有量は、押麦（乾）が12.2ｇ、精白米（うるち米）が0.5ｇ、玄米が3.0ｇになります。