今日の献立は、

ごはん
鶏肉のみそバターソース
五目汁
きな粉よもぎだんご
牛乳

でした。


『よもぎだんご』
　よもぎはキク科の多年草の野草（山野に自生する植物）で、春の若芽をアク抜きして利用します。
　よもぎを使っただんごは「草だんご」とも呼ばれ、よもぎの特有の香りが感じられる食品です。

　給食で使用されるよもぎだんごは、うるち米、もち米、よもぎで作られます。
　今日の給食では、砂糖、うすくちしょうゆ、湯を合わせて煮、でん粉でとろみをつけた甘いみつをからめ、喫食時にきな粉をかけて食べます。