4月23日の給食
- 公開日
- 2024/04/24
- 更新日
- 2024/04/24
学校日記
今日の献立は、
黒糖パン
煮込みハンバーグ
野菜スープ
ミニフィッシュ
牛乳
でした。
『ハンバーグ』
ハンバーグの由来には、諸説があります。
そのうちの一つが、ハンブルク風ステーキというドイツのハンブルクの料理(牛ひき肉に、たまねぎ、パン粉、塩、こしょう、卵、ナツメグ等を加えて平たい楕円形にし、ステーキにしたもの)です。
ハンブルグの港湾で働く人たちが、安価な固い肉をひき肉にして、軟らかく口あたりよくするために、たまねぎやパン粉等を加え、形を整えて焼いて食べていたのが始まりといわれています。
1850年代にドイツ系移民がアメリカ合衆国に伝え、アメリカの代表的な料理にもなり、世界に広まりました。