今日の献立は、

ごはん
赤魚のしょうゆだれかけ
豚汁
ひじきのいため煮
牛乳

でした。


『ひじき』
　ひじきは海藻の一種で、こんぶ、わかめ、もずくと同じ褐藻類に分けられます。
　ひじき100ｇ中のカルシウムは1000ｍｇ、食物繊維は51.8ｇと多く含まれます。

　ひじきの茎の部分は「長ひじき」「茎ひじき」とも呼ばれます。葉の部分は「芽ひじき」「姫ひじき」「米ひじき」とも呼ばれ、茎の部分に比べてやわらかいです。