今日の献立は、

コッぺパン
いちごジャム
かつおのガーリックマリネ焼き
押麦のスープ
キャベツとベーコンのソテー
牛乳

でした。


『かつお』
　かつおに含まれる主な栄養素は、筋肉や血液を作るもとになるたんぱく質です。
　かつおは、血合いが比較的多い魚です。血合いには、貧血を予防する鉄のほか、ビタミンＢ群やビタミンＤなどが多く含まれています。

　かつおは、日本の太平洋側を回遊し、北上する春に獲れる「初がつお」と南下する秋の「戻りがつお」が知られています。「初がつお」は淡白ですが、「戻りがつお」は脂を多く含んでいます。