今日の献立は、

かやくごはん
みそ汁
まっ茶ういろう
牛乳

でした。


『まっ茶』
　茶はツバキ科のチャ樹の若葉を加工して作られます。製造法の違いにより、不発酵茶（緑茶）、半発酵茶（ウーロン茶）、発酵茶（紅茶）等に分けられます。

　まっ茶は、蒸して乾燥させた碾茶（てんちゃ）の茶葉を臼で粉状に細かくひいたものです。
　碾茶は緑茶の一種で、覆下（おおいした）というチャ樹を遮光する方法で栽培された茶葉から作られます。

　今日の給食では、まっ茶を使用した「まっ茶ういろう」が登場しました。