今日の献立は、

ミニコッペパン
オイスターソース焼きそば
もやしのしょうがづけ
牛乳

でした。


『オイスターソース』
　オイスターソースは「かき油」ともいい、貝のかきを主原料とした調味料です。独特の風味とこくがあり、いため物や煮物など中国料理によく使われています。
　一般的なオイスターソースは、かきの煮汁などのエキスを使い、身そのものは使わないことが多いです。

　給食のオイスターソースは、広島県産のかきを身のまますりつぶして味付けをし、加熱して作ります。
　原材料は、かきのほかに水あめ、しょうゆ、砂糖、塩、酒精（しゅせい）、増粘剤（加工でん粉）です。