今日の献立は、

ごはん
みそ肉じゃが
あつあげのしょうがじょうゆかけ
オクラのおかかいため
牛乳

でした。


『オクラ』
　オクラは、アオイ科アオイ属の植物で、薄い黄色の花を咲かせます。
　緑黄色野菜であるオクラは、主に体の調子を整えるもとになる緑のグループに分類されます。また、６つの食品群では３群（緑黄色野菜）に分類されます。

　原産地はアフリカ東北部で、エジプトでは古くから食用とされていました。中近東や中央アジア、インド、東南アジアなどに伝わり、熱帯や亜熱帯地方の国々では重要な野菜となっています。

　切り口が星のような形をしたものがよく出回っていますが、丸い形のものや、果皮が赤いものもあります。