今日の献立は、

ごはん

牛丼

きゅうりのかつお梅風味

白玉だんご

牛乳

でした。

『白玉だんご』

　白玉粉は、もち米を水に浸してやわらかくし、すりつぶして乾燥させたものです。寒ざらし粉ともいいます。

その白玉粉に水を加えてこね、丸めた後、ゆでると白玉だんごができます。

　今日の給食では、冷凍の白玉だんごを焼き物機で蒸して、砂糖、うすくちしょうゆ、でん粉で作ったあんをからめています。これに、喫食時にきな粉をかけて食べます。