今日の献立は、

ごはん

鶏肉の塩こうじ焼き

さつまいものみそ汁

牛ひじきそぼろ

牛乳

でした。

『しそ』

　しそは、夏が旬の野菜で、やわらかい食味と強い香りが特徴です。

　しそに多く含まれるカロテンは、目の働きを助け、皮膚や喉、鼻の粘膜を丈夫に保ち、免疫力を高めます。

出荷量は、愛知県が全国の約５割を占め、最も多いです。

　今日の給食では、「牛ひじきそぼろ」に使われています。