今日の献立は、

コッペパン

みかんジャム

ピリ辛煮

大学いも

きゅうりの中華あえ

牛乳

でした。

『さつまいも』

　さつまいもは、中南米が原産であると考えられています。

　コロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、スペイン、ルソン（フィリピン）を経て中国へ伝わったといわれています。

　日本には1600年ごろに中国から琉球（現在の沖縄県）に伝わり、さらに1800年には薩摩藩（現在の鹿児島県）に伝わりました。薩摩藩一帯に普及したことから「さつまいも」と呼ばれるようになりました。

　さつまいもは、やせた土地でもよく育ち、若い葉や茎も食べられます。そのため、古くから、凶作のときや戦争などの食糧難のときには、主食として栽培されてきました。主成分は、炭水化物のうちでんぷんが多く、ビタミンⅭや食物繊維も含まれます。