今日の献立は、

ごはん

いか天ぷら

五目汁

ツナ大豆そぼろ

牛乳

でした。

『いか天ぷら』

　いかには、体をつくるもとになるたんぱく質や、コレステロールの低下作用や肝臓の解毒作用を強化する働きのあるタウリンが豊富に含まれています。タウリンは、うま味の素になる成分で、いかのわた（内臓）に特に多く含まれています。

　いかには、特有の歯ごたえがあるため、咀嚼回数が増え、満腹感を感じやすくなり、食べすぎを予防します。

　今日の給食に出ている「いか天ぷら」は、いかに小麦粉とでん粉を使った衣がついたものを給食室で揚げています。