今日の給食は、

豚肉のごまちみそやき
すまし汁
のりのつくだ煮
ごはん
牛乳
です。

給食に出る「のりのつくだ煮」は、給食調理室で作っています。
だし、しいたけのもどし汁に砂糖、料理酒、みりん、濃口醤油をあわせて、小さく切った椎茸を加えて煮ます。
煮えたところに、かつお節ときざみのりを加えてさらに煮ます。

市販のものより薄味で、食べやすくなっています。