今日の給食は、

ゴーヤチャンプルー
すまし汁
あつあげのしょうがじょうゆかけ
ごはん
牛乳

です。
「チャンプルー」とは沖縄の方言で、「ごちゃまぜ」という意味で、いろいろな食材をごちゃまぜにして炒めた料理です。
今日の給食は、「夏野菜の王様」と言われるゴーヤを使ったゴーヤチャンプルーです。
最近は、白い色をして苦味の少ない白ゴーヤもあります。
白ゴーヤは苦味が少ないので、サラダにして食べることもできます。