今日の給食は、

ごはん
マーボーなす
もやしのごま酢あえ
えだまめ
牛乳

です。
なすは種類が多く、日本では約180種類ほどあると言われています。
形も様々で、丸なす、卵形なす、中長なす、長なすなどがあります。
日本全国で栽培されていますが、北の方ほど短く、南へ行くほど長い形に
なるようです。
料理をする際には油との相性がいいので、油で炒めたり、揚げたりすることがあります。