今日の給食は、

ごはん
まぐろの甘辛焼き
豚汁
くきわかめのつくだ煮
牛乳

です。
くきわかめは、わかめの中央の太くなった部分を集めたもので、コリコリとした歯ごたえが特徴です。
昔は、わかめといえば、柔らかい葉の部分を食べていました。
漁師さんたちが、売り物でない茎の部分を食べていました。
しかし、くきわかめは、歯ごたえがよくカルシウムや食物繊維などが多く含まれているので、最近では一般にもよく食べられるようになりました。