今日の給食は、ごはん

ホイコウロー、中華スープ

きゅうりのピり辛あえ

牛乳でした。

【ホイコウロー】

ホイコウローは中国の四川料理の一つです。

中国料理では、材料を煮たあとに鍋にもどし、

いためて仕上げることを、

「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。

また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、

「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。