今月の給食運営委員会を昨日、会議室で行いました。
　この委員会は月に一度給食に関係のある教職員、民間委託の給食調理員さん、学校薬剤師さん、PTAの保健給食委員さんが集まって行われます。本校の給食が安全で衛生的に調理されているかや、給食試食会についての打ち合わせ等を話し合いました。
　写真は、「給食自主管理票」という給食調理の衛生管理の現状を正しく把握し、その充実向上を図るものです。項目の中には「加熱は十分行ったことを確認しているか。」や「食物アレルギー個別対応はマニュアルどおり実施しているか。」等があります。
　今後も給食運営委員会の要項を遵守し、安全第一で美味しい給食を提供していきたいと思います。