8月28日(金)の献立は、「牛肉と大豆のカレーライス［米粉］・きゅうりのピクルス・りんごゼリー・牛乳」でした。
　牛肉と大豆のカレーライスは、具材に牛肉、大豆、にんじん、じゃがいも、たまねぎを使用した、児童に人気の給食でした。本日のルウは米粉で作られたものを使用し、小麦粉アレルギーをもつ児童に配慮した献立となっていました。またルウの中には星型のラッキーにんじんも入っていました。
　きゅうりのピクルスは、茹でたきゅうりをワインビネガー、砂糖、塩、しょうゆで作ったピクルス液に付けた洋風の漬けものでした。
　それに山形県産のりんごで作ったゼリーが付きました。
　上段の写真は、本日の給食のサンプルと給食図書です。本日の給食図書は、「チロルくんのりんごの木」でした。山が高くそびえるところに住んでいるチロルくんと、お祝いの日に植えるりんごの木のお話でした。
　下段の写真は、米粉のルウをカレーに加えているところです。米粉のルウは一般的な小麦粉のルウに比べ、粘りがあるので水分調整をしました。
　本日の給食を食べた児童の感想には、「牛肉と大豆のカレーライスはルウが米粉で出来ているって聞いたので、よく味わって食べたら普通のルウより甘く感じました。（2年生）」「りんごゼリーの味は1,000点満点でした。（2年生）」等がありました。
　来週、月曜日の献立は、「黒糖パン・焼きハンバーグ・豆乳スープ・キャベツとピーマンのソテー・牛乳」です。来週の献立も楽しみにしていてくださいね。