本日の献立は「マーボーはるさめ・チンゲンサイとコーンの甘酢あえ・びわ・ごはん・牛乳」でした。

マーボーはるさめはサラダ油にしょうが、トウバンジャンの香りを移し、ひき肉、野菜、はるさめを炒め、味噌ベースの調味料で味付けした献立です。
チンゲンサイとコーンの甘酢あえはゆでたチンゲンサイとコーンを甘酢であえた献立です。
びわは年に一回この時期に出される旬の果物です。



写真は上から順に
・今日の献立
・マーボーはるさめの調理風景
　左がはるさめをゆでている写真
　右が完成した配缶前の写真です
・びわと、ゆであがったチンゲンサイとコーンの風景
　きれいに洗った配缶前のびわの写真
　右がゆであがり湯切りしているチンゲンサイとコーンの写真です！