今日の献立
　※鶏肉と野菜の煮もの　※じゃこ豆　※かぶのゆず風味
　※ごはん　※牛乳

　児童に人気の豆料理です。

　＊じゃこ豆の作り方＊

（1）大豆（乾燥）は60分熱湯に浸します。
　（多めのお湯でフタをしておきます）
（2）ちりめんじゃこをゆでてザルにあげておきます。
（3）いりごまを炒ります。
（4）（1）の大豆をザルにあげて水気をふきとり、でん粉（片栗粉）をまぶして熱した油で揚げます。
（5）砂糖・こいくちしょうゆを合わせてひと煮たちさせ（2）(3）(4）を加えてよく混ぜ合わせます。
　　　（一人分の材料分量が家庭配布の献立表に掲載されています）