今日の献立
　※マーボーどうふ　※きゅうりの中華あえ　
　※ツナとチンゲンサイのいためもの　※ごはん　※牛乳

　マーボーどうふは中国の四川料理の代表的な料理です。
　給食のマーボーどうふは、しょうが・にんにく・トウバンジャンをいため、牛ひきにく・豚ひき肉・豆腐・たまねぎ・にんじん・にらを炒めて作ります。味付けは、料理酒・塩・こいくちしょうゆ・赤みそで味付けし、最後に水溶きでんぷんでとろみをつけています。