本日の献立は「さごしのおろしじょうゆかけ・すまし汁・五目豆・ごはん・牛乳」でした。
さごしのおろしじょうゆかけは、塩で下味をつけたさごしを焼き物機で蒸し焼きにし、大根おろしがたっぷりと入った手作りのおろしじょうゆだれをかけた、焼き物献立でした。すまし汁はだしこんぶ、けずりぶしで取っただしに、はくさい、しいたけ、ふなどが入った汁物献立でした。五目豆はだしに、にんじん、れんこん、切りこんぶ、大豆が入った煮もの献立でした。
写真左は本日のサンプル写真です。
写真右は五目豆を煮ている様子です。
来週、月曜日の献立は「千草焼き・すまし汁・ツナっ葉いため・ごはん・牛乳」です。月曜日も楽しみにして下さいね。