今日の献立
　※さけの塩焼き　※みそ汁　※かぼちゃのいとこ煮
　※ごはん　※牛乳

　いとこ煮とは、日本各地で親しまれている郷土料理の一つです。主にあずきと根菜を甘辛く煮た料理で、材料を煮えにくいものから順に煮ることを「追い追い煮る」といい、それが「甥（おい）甥（おいおい）」にかけて甥同士はいとこになることから「いとこ煮」とよばれるようになったといわれています。
　今日はかぼちゃとあずきを使用したいとこ煮です。