今日の献立 《 卵除去対応献立 》
　※関東煮　※きゅうりの梅風味　※とら豆の煮もの
　※ごはん　※牛乳

　とら豆は、豆の模様がこい黄褐色とあわい黄褐色の模様がはいっているのが特徴で、模様の入り具合が「虎」に似ていることからとら豆と呼ばれています。炭水化物やたんぱく質、食物繊維などの栄養素を含んでいます。やわらかく煮るとほくほくした食感があり、ほんのりとした甘みが特徴です。