本日の献立は、学校給食献立コンクール優秀賞献立で、「さけのみそ風味焼き・すまし汁・白玉のまっ茶ソースかけ・ごはん・牛乳」でした。
さけのみそ風味焼きは、さけを練りゴマ、しょうゆ、白みそ等で下味をつけ、焼き物機で蒸し焼きにした、焼き物献立でした。
すまし汁は、だしこんぶとけずりぶしで取っただしに、とうふ、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、にんじん等が入った、汁物献立でした。
白玉のまっ茶ソースかけは、白玉だんごを茹で、手作りのまっ茶ソースにからめて仕上げた、デザート献立でした。
写真左は、本日の献立サンプルです。
写真中央は、本日の給食図書と献立サンプルです。本日の給食図書は、「アイヌとキツネ」でした。秋の北海道の川にのぼってくる、さけをとりに、アイヌ(北海道の原住民)やキツネ、クマ等が集まります。そのさけをめぐって問題が発生します。そして、その問題を解決していく様子がえがかれている絵本でした。
写真右は、茹でた白玉をまっ茶ソースにからめている様子です。
明日の献立は「肉じゃか・もやしのゆずの香あえ・枝豆・ごはん・牛乳」です。明日の献立も楽しみにしていてくださいね。