本日の献立は「プルコギ・トック・チンゲンサイともやしの甘酢あえ・ごはん・牛乳」でした。
プルコギは、牛肉、たまねぎ、ピーマンをしょうが、にんにく、砂糖、しょうゆ、ごま、コチジャン、ごま油で下味をつけ、焼き物機で蒸し焼きにした、焼き物献立でした。
トックは、チキンスープに、しいたけ、にんじん、トックが入った、汁物献立でした。
チンゲンサイともやしの甘酢あえは、チンゲンサイともやしをそれぞれ茹で、手作りの甘酢だれで和えた、和え物献立でした。
プルコギとトックは韓国・朝鮮の料理です。プルコギの「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味があります。トックの「トッ」は「餅」、「ク」は「汁」という意味があります。
上段の写真は、本日の献立と給食図書です。本日の給食図書は「世界の市場 韓国」でした。韓国の市場の青果売場や水産売場等の様子が載っている図書でした。
下段の写真は、蒸し焼きにする前のプルコギと、トックをスープに入れている様子です。
明日の献立は「えびグラタン・トマトスープ・なし（二十世紀）・パン・牛乳」です。明日の献立も楽しみにしていてくださいね。