本日の献立は「ホイコウロー・とうふのスープ・オクラの中華あえ・パン・牛乳」でした。
ホイコウローは、豚肉、ピーマン、キャベツを使った、炒め物献立でした。ホイコウローは回鍋肉と書きます。回鍋とは、鍋で茹でたものを、もう一度鍋に戻して調理することをいいます。本日のホイコウローでは、豚バラ肉を下茹でしてから、野菜と一緒に炒めました。
とうふのスープは、チキンスープに、たまねぎ、にんじん、にら、とうふが入った、汁物献立でした。
オクラの中華あえは、蒸したオクラを手作りの中華ダレで和えた、和え物献立でした。
上段の写真は、本日の献立と給食図書です。本日の給食図書は「おとうふやさん」でした。商店街の豆腐屋さんのとうふの作り方が載っている絵本でした。
下段の写真は、出来上がったホイコウローです。
来週、月曜日の献立は「さごしの塩焼き・じゃがいもと一口がんもの煮もの・キャベツときゅうりのゆずの香あえ・ごはん・牛乳」です。来週の献立も楽しみにしていてくださいね。