本日の献立は「鶏肉のたつたあげ・あつあげと野菜の煮もの・おかかなっ葉・ごはん・牛乳」でした。
鶏肉のたつたあげは、しょうが汁、料理酒、しょうゆで下味をつけた鶏肉に、でんぷんをまぶして揚げた揚げ物献立でした。たつたあげは、赤褐色に揚がるところを、紅葉の流れる竜田川に見立てたのが由来だそうです。
あつあげと野菜の煮ものは、けずりぶしで取っただしに、ごぼう、にんじん、あつあげ等が入った、煮物献立でした。
おかかなっ葉は、ごま、だいこん葉、かつおぶしをみりん、しょうゆで味付けした、ごはんと一緒に食べるふりかけの献立でした。
上段の写真は、本日の献立と給食図書です。本日の給食図書は「菜っぱの絵本」でした。はくさいやチンゲンサイ等、葉物野菜がたくさん載っている図書でした。
下段の写真は、出来上がったおかかなっ葉です。
明日の献立は「豚肉のねぎだれかけ・ふきよせ煮・ツナ大豆そぼろ・ごはん・牛乳」です。明日の献立も楽しみにしていてくださいね。