学校日記

1学期最後の給食にゴーヤチャンプルーが出ました

公開日
2018/07/19
更新日
2018/07/19

給食

 本日の献立は「ゴーヤチャンプルー・すまし汁・あつあげのみそだれかけ・ごはん・牛乳」でした。
 ゴーヤチャンプルーは沖縄の郷土料理です。豚肉、もやし、にがうり(ゴーヤ)を炒め、塩、しょうゆで味付けした炒めもの料理でした。教室でかつおぶしをかけて食べました。
 すまし汁は、だしこんぶとけずりぶしで取っただしに、鶏肉、キャベツ、たけのこ等が入った汁もの料理でした。
 あつあげのみそだれかけは、焼きもの機で蒸し焼きにしたあつあげに、赤みそ、砂糖、しょうゆ、水で作ったみそだれをかけた焼きもの料理でした。
 上段の写真は、本日の献立と給食図書です。本日の給食図書は「野菜の郷土料理3」でした。沖縄のゴーヤチャンプルーや福岡のがめ煮、北海道のジンギスカン等が載っている全6巻ある中の野菜を中心とした料理が載っている図書でした。
 下段の写真は、出来上がったゴーヤチャンプルーです。
 本日の給食を食べてみて児童たちは「ゴーヤチャンプルーはかつおぶしをかけて食べたら苦味も気にならなくて美味しかった。」「あつあげのみそだれかけのたれが濃かったから、ごはんがすすんだ!」と感想を述べていました。
 1学期の給食は本日で終了しました。2学期最初の献立は「マーボーあつあげ丼・中華スープ・ミニフィッシュ・牛乳」です。2学期の献立も楽しみにしていてくださいね。