学校日記

牛乳・小麦粉アレルギーでも食べられるマカロニグラタン!

公開日
2018/09/12
更新日
2018/09/12

給食

 本日の献立は「豆乳マカロニグラタン・トマトスープ・みかん(冷凍)・食パン(アプリコットジャム)・牛乳」でした。
 豆乳マカロニグラタンは、鶏肉、たまねぎ、しめじ等を具材としたグラタンでした。牛乳の代わりに豆乳、小麦粉の代わりに上新粉、米粉のマカロニを使い、小麦粉や牛乳アレルギーの児童でも食べられる献立となっていました。
 トマトスープは、セロリー、豚肉、キャベツ、トマト(缶)等が入った汁物料理でした。
 冷凍みかんは1人に1個付きました。
 上段の写真は、本日の献立と給食図書でした。本日の給食図書は「マカロニグラタン殺人事件」でした。23歳の小学生の探偵「ピカソ君」が難事件を解決する物語でした。
 中段の写真は、焼きあがったばかりのグラタンです。
 下段の写真は、米粉のマカロニです。茶色く見えるのは玄米を使用してる為です。
 児童の感想には「普通のマカロニグラタンも美味しいけど、今日のグラタンも豆乳の香りがして美味しかった。」「今日は涼しいから冷凍みかんがいつもよりシャリシャリして冷たかった。」
 明日の献立は「肉じゃが・あつあげのみそだれかけ(焼きなすのみそだれかけから変更)・あっさりきゅうり・ごはん・牛乳」です。明日の献立も楽しみにしていてくださいね。