【鶏肉のオイスターソース焼き、えびととうふのスープ、チンゲンサイのピリ辛あえ、食パン、牛乳】

　[鶏肉のオイスターソース焼き]　しょうが汁、にんにく、オイスターソース、こいくちしょうゆ、綿実油で下味をつけ、焼き物機で焼きます。
　[えびととうふのスープ]　えびととうふ、たまねぎ、にんじん、青みににらが入っています。
　[チンゲンサイのピリ辛あえ]　チンゲンサイ、はくさい、ラー油で辛みを加えたタレであえます。

　今日は、おむすびの日です。２５年前に発生した阪神淡路大震災の時、ボランティアの炊き出しのおむすびが、震災で傷ついた人々の心を勇気づけました。そこで、お米の大切さやボランティア精神を忘れぬよう制定されたそうです！
　
　それでは、今日の問題です！チンゲンサイには、茎が真っ白のものがありますが、それは、なんという名前でしょうか？
　１　ハクチョイ　２　バクチョイ　３　パクチョイ
　正解は……３　パクチョイでした！！チンゲンサイは、中国から１９７０年代頃、日本にやってきました。