【さごしのおろしじょうゆがけ、一口がんもとさといもの味噌煮、れんこんのいためもの、ごはん、牛乳】

さごしとは、さわらが成長する前の稚魚のことです。
ブリ、スズキ、ボラなどと同じで成長に伴って出世するようにと名前が変わる出世魚です。
成長に伴い、「さごし」→「やなぎ」→「さわら(鰆)」と一般的には呼ばれています。
さごしを焼き物機で蒸して、だいこんおろしと一緒に美味しく頂きました。