学校日記

5月31日(月)の給食

公開日
2021/06/01
更新日
2021/06/01

学校給食

【豚丼、湯葉のすまし汁、かぼちゃのしょうゆ焼き、牛乳】

 湯葉は豆乳を煮て、表面にできた薄い膜を引き上げて作ります。引き上げて水分を切っただけの「生湯葉」、生湯葉をかわかした「干し湯葉」などがあります。たんぱく質、脂質、カルシウムなどを多く含んでいます。