今日の献立は、タンタンめん・きゅうりの甘酢づけ・ミニフィッシュ・黒糖パン・牛乳でした。

「タンタンめん」は、豚骨スープを使用し、チンゲンサイ・もやし・にんじんを使った汁めんに、ひき肉・白ねぎ・しょうが・にんにくを使い、テンメンジャンや赤みそなどで味つけした肉みそを配食時にのせて食べます。
甘酢づけは、焼き物機で蒸したきゅうりを、砂糖・塩・米酢・うすくちしょうゆで作った調味液につけ、十分に味を含ませています。
これにミニフィッシュが1人1袋ずつつきます。

明日の献立は、ポークカレーライス(米粉)・サワーキャベツ・みかん・牛乳です。