今日の献立は、チキンレバーカツ・ケチャップ煮・グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ・黒糖パン・牛乳でした。

チキンレバーカツは、ほんのりカレーの味がついて食べやすく、不足しがちな鉄をとることができる一品です。冷凍のまま、170°Cの油であげています。
ケチャップ煮は、豚肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・さんどまめ・トマト（缶）を使用し、ケチャップなどで味つけした洋風の煮ものです。
サラダは、焼き物機で蒸したグリーンアスパラガスとキャベツを砂糖・塩・ワインビネガー・綿実油で作ったドレッシングであえています。

明日の献立は、マーボーなす・ツナと野菜のいためもの・焼きさつまいもの甘みつかけ・ごはん・牛乳です。