今日の献立は、きのこのクリームシチュー・キャベツのピクルス・りんご・黒糖パン・牛乳でした。

きのこのクリームシチューは、鶏肉を主材にしめじ・エリンギ・マッシュルーム・じゃがいも・たまねぎ・にんじん、青みに冷凍のほうれんそうを使用しています。小麦粉と綿実油でホワイトルウを作り、コクを出すためにクリームを加えています。
ピクルスは、キャベツを焼き物機で蒸し、砂糖・塩・ワインビネガー・うすくちしょうゆで作った調味液につけています。
りんごは、１人１／４切ずつです。今日のりんごは青森県産のものです。

明日の献立は、豚肉のコチジャンいため・鶏肉とはるさめのスープ・きゅうりのナムル・ごはん・牛乳です。