?今日の献立は、マーボーどうふ・きゅうりの中華あえ・ツナとチンゲンサイのいためもの・ごはん・牛乳でした。

「マーボーどうふ」は、みじん切りのにんにくとしょうが、トウバンジャンを香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉をいため、さらにたまねぎ、にんじん、湯を加え、とうふ（冷凍）を加えてさらに煮込んでいます。調味料、水ときでんぷんを加え、最後ににらを加えています。
「きゅうりの中華あえ」は、焼き物機で蒸したきゅうりに砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、ごま油で作ったタレをかけ、あえています。
「ツナとチンゲンサイのいためもの」は、ツナ、下ゆでしたチンゲンサイ、コーンをいため、塩、こしょう、こいくちしょうゆで味つけしています。

4月21日（月）の献立は、じゃがいものミートグラタン・レタスのスープ・ソフト黒豆・コッペパン・バター・牛乳です。