?今日の献立は、チンジャオニューロウスー・中華みそスープ・えだまめ・ごはん・牛乳でした。

「チンジャオニューロウスー」は、中国料理で、「チンジャオ」がピーマン、「ニューロウ」が牛肉、「ス一」が細切りという意味です。牛肉と細切りにしたピーマン、たけのこを使い、砂糖、こいくちしょうゆ、オイスターソースで味つけします。
「中華みそスープ」は、鶏肉を主材に、しいたけで旨みを出し、青みにチンゲンサイを使い、彩りよく仕上げています。こしょう、うすくちしょうゆ、赤みそ、中華スープの素で味つけしています。
「えだまめ」は、塩で下味をつけ、焼き物で10分間蒸しています。

明日の献立は、豚ひき肉とにらのそぼろ丼・みそ汁・きゅうりのゆず風味・牛乳です。