今日の献立

●　ごはん
●　いわし天ぷら
●　五目汁
●　きゅうりの酢のもの
●　牛乳

　「いわし天ぷら」は、冷凍のまま１７０℃のなたね油で十分に揚げます。配缶時に、砂糖・みりん・米酢・こいくちしょうゆを合わせたタレをかけています。

　「五目汁」は、だしこんぶ・けずりぶしでとっただし汁に、鶏肉・にんじん・たまねぎ・キャベツの順に加えて煮、塩・うすくちしょうゆで味つけします。最後に、もどした乾燥わかめを加えます。

　「きゅうりの酢のもの」は、穴あきホテルパンで蒸したきゅうりに、砂糖・塩・米酢を合わせた調味液をかけ、あえています。

明日の献立

●　ミニコッペパン
●　チキントマトスパゲッティ
●　キャベツのピクルス
●　棒チーズ
●　牛乳