今日の献立

●　ごはん
●　マーボー春雨
●　チンゲンサイともやしの甘酢あえ
●　いり黒豆
●　牛乳

　「マーボー春雨」は、春雨の他に牛ひき肉・豚ひき肉・にんじん・たまねぎ・しいたけ・にらを使用しています。はじめにみじん切りのしょうがと、トウバンジャンで香りをつけ、ひき肉・野菜を順に加えていため、砂糖・塩・こいくちしょうゆ・赤みそで味つけします。最後に別ゆでした春雨とにらを加えています。

　「チンゲンサイともやしの甘酢あえ」は、ゆでるか、または、焼き物機で蒸したチンゲンサイともやしを、砂糖・米酢・うすくちしょうゆを合わせた調味液であえています。

　「いり黒豆」は１人１袋ずつです。

明日の献立

●　黒糖パン
●　鶏肉とかぼちゃのシチュー
●　ミックス海そうのサラダ
●　オレンジ
●　牛乳