今日の献立

●　ごはん　●　牛乳　●　他人丼（卵除去食対応献立）
●　ささみとキャベツのいためもの　●　大福豆の煮もの

　「他人丼」は、卵の除去食に対応した献立です。牛肉・にんじん・たまねぎを煮、調味料で味つけし、青ねぎを加えたものを、卵を入れる前の段階で除去食対応の人数分取り分け、その後、卵を流し入れて仕上げています。

　「ささみとキャベツのいためもの」は、キャベツとささみを綿実油でいため、塩とうすくちしょうゆで味つけしています。

　大福豆は、熱湯に30分ひたした後、やわらかくなるまで弱火で60分以上煮ふくめています。

明日の献立

●　ごはん　　●　牛乳　　●　ハヤシライス
●　グリーンアスパラガスとコーンのサラダ　●　ミニフィッシュ