今日の献立

さごしの塩こうじ焼き
みそ汁
えだまめ
ご飯
牛乳

　☆新食品☆
　　　　　『塩こうじ』

　塩こうじは米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。
　こうじ菌や酵素の働きで食べ物をやわらかくしたり、甘みやうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。
　しょうゆ、みそ、す、みりんも発酵調味料です。