今日の献立

れんこんのちらしずし（きざみのり）
ぞう煮
ごまめ
牛乳

　🎍『正月の行事献立』🎍

　正月には「今年も幸せに過ごせますように」と願って食べる料理があります。

　「ごまめ」
　ごまめは、しょうゆや砂糖で作った甘辛いたれを小さなカタクチイワシにからませた料理です。「田作り（たづくり）」ともいわれます。
　昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、豊作を願う気持ちがこめられています。

　「ぞう煮」も行事食です。
　ぞう煮に使われている金時にんじんは、「なにわの伝統野菜」の一つです。